건강한 삶
2024. 11. 26.
디카페인 커피는 맛이 텁텁? 제조방법에 따른 맛과 향 비교
커피만 마시면 가슴이 두근거리고 잠이 오지 않는 사람들이 있습니다. 이런 분들은 그 대안으로 디카페인 커피를 마시는데요 특유의 텁텁하거나 밋밋한 맛에 다시 커피로 돌아가는 분들도 있습니다.디카페인 커피는 제조 방법에 따라 맛과 향이 미묘하게 다릅니다. 어느 날 동네에 새로 생긴 작은 카페가 있어 디카페인 커피를 주문했었는데요. 그 카페는 정말 고소하고 부드러운 풍미로 매일 마셨었습니다. 그때 이후로 디카페인 커피도 제조 방법에 따라 다르다는 것을 크게 체감했습니다. 그래서 오늘은 디카페인 제조 방식이 커피 맛과 향에 미치는 영향을 찾아보기로 했습니다.📍 디카페인 커피란 무엇인가요디카페인 카페인 함량일반 커피 한 잔(240ml)에는 약 95-165mg의 카페인디카페인 커피에는 1-7mg 정도만 함유커피콩..
